Пятница, 16.04.2021, 22:30
Приветствую Вас, Гость
В интересах защиты прав детей по федеральному законодательству фотографии детей публикуют на сайте с согласия родителей (законных представителей)

Уважаемые родители!

С организацией питания в нашем детском саду Вы можете ознакомиться на этой странице

Здоровье детей - основная жизненная ценность. Одним из важнейших факторов сохранения здоровья детей является со­вершенствование системы питания. Питание в детском саду организовано в соответствии с СанПиН 2.4.1.3049-13. Требования к устройству, оборудованию и содержанию пищеблока, к организации общественного питания, изготовлению и оборотоспособности пищевых продуктов и продовольственного сырья соответствуют СанПиН 2.4.1.3049-13, а так же типовой инструкции по охране труда при работе на пищеблоке.

В детском саду организовано 4-х разовое питание в соответствии с примерным цикличным меню и технологией приготовления пищи. Между завтраком и обедом дополнительный прием пищи – второй завтрак, включающий сок или свежие фрукты. Проводится витаминизация 3-го блюда. 

Питание детей, в том числе, детей с ограниченными возможностями здоровья организуется в соответствии с 10-дневным меню, разработанным с учетом физиологических потребностей детей в калорийности и пищевых веществах. В ДОУ имеется картотека блюд с разработанными технологическими картами, позволяющими выдерживать все требования к приготовлению блюд. В детском саду, согласно СанПиН 2.4.1.3049-13, организован питьевой режим, используется кипяченая вода.

    Прием пищевых продуктов и продовольственного сырья в  ДОУ осуществляется при наличии документов, подтверждающих их качество и безопасность на основании контрактов с:

  • Казачинско-Ленский РАЙПО
  •  ООО "Магнит"
  • ИП Добрынин А.И.

Документы, регламентирующие организацию питания в ДОУ

Циклическое десятидневное меню МДОУ детский сад "Тополек" - скачать

Примерное 10-дневное меню-требование (осень-зима) скачать

Примерное 10-дневное меню-требование (весна-лето) - скачать

Приказ "О работе пищеблока в 2020\2021 учебном году" - смотреть

Приказ "Об утверждении графика выдачи пищи на пищеблоке" - смотреть

Приказ "Об утверждении графика закладки основных продуктов питания" - смотреть

Приказ "О назначении ответственных за отбор и хранение суточных проб" - смотреть

Приказ "Об усилении контроля за санитарным состоянием пищеблока" - смотреть

В целях осуществления контроля за правильной организацией питания детей, качеством доставляемых продуктов питания и соблюдением санитарно-гигиенических требований при приготовлении, и раздаче пищи в ДОУ создана и действует бракеражная комиссия.  Работа бракеражной комиссии регламентируется «Положением о бракеражной комиссии». Членами комиссии ежедневно в контрольный журнал заносятся результаты органолептической оценки приготовленной пищи.

Приказ "О создании бракеражной комиссии на 2020\2021 учебный год" - смотреть 

Положение о работе бракеражной комиссии - смотреть - смотреть

В работе по организации питания важную роль играют повара, их подготовка и профессиональное мастерство, желание делать свою работу добросовестно, качественно с душой, заботиться о здоровье воспитанников.

 

В МДОУ детский сад "Тополек" на пищеблоке работают настоящие профессионалы своего дела!

Старший повар - Золотарева Любовь Олеговна

Повара: Миронова Ольга Игоревна, Андреева Светлана Яковлевна, Потапова Мария Александровна

Кладовщики: Ляпунова Марина Алексеевна, Карсакова Нина Прокопьевна

Кухоннные работники: Жабина Валентина Александровна, Комарницкая Лариса Николаевна

Устройство, оборудование, содержание пищеблока детского сада соответствует санитарным правилам к организации детского общественного питания. Пищеблок оснащен необходимым технологическим и холодильным оборудованием, производственным инвентарем, кухонной посудой.

 В правильной организации питания детей большое значение имеет создание благоприятной, эмоциональной и окружающей обстановки в группе. Группы обеспечены соответствующей посудой, удобными столами и стульями. Блюда подаются детям не слишком горячими, но и не холодными. Воспитатели приучают детей к чистоте и опрятности при приеме пищи.

Уважаемые родители!

    “Чистота – залог здоровья!”, “Мойте руки перед едой!”  - старые призывы многих поколений. Показывайте ребенку хороший пример, заботясь о себе, поддерживая себя в ухоженном состоянии и следуя тем же самым привычкам, которым вы хотите научить своего ребенка. Лучшим средством от микробов является регулярное мытьё рук.

    Научите вашего ребёнка:

Соблюдать правила личной гигиены

Различать свежие и несвежие продукты

Осторожно обращаться с незнакомыми продуктами

Берегите себя и своих близких!