СВЕДЕНИЯ ОБ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЙ ОРГАНИЗАЦИИ
Уважаемые родители!
С организацией питания в нашем детском саду Вы можете ознакомиться на этой странице
Здоровье детей - основная жизненная ценность. Одним из важнейших факторов сохранения здоровья детей является совершенствование системы питания. Питание в детском саду организовано в соответствии с СанПиН 2.3\2.4.3590 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения". Требования к устройству, оборудованию и содержанию пищеблока, к организации общественного питания, изготовлению и оборотоспособности пищевых продуктов и продовольственного сырья соответствуют СП 2.4.3648-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи", а так же типовой инструкции по охране труда при работе на пищеблоке.
В детском саду организовано 4-х разовое питание в соответствии с примерным цикличным меню и технологией приготовления пищи. Между завтраком и обедом дополнительный прием пищи – второй завтрак, включающий сок или свежие фрукты.
Питание детей, в том числе, детей с ограниченными возможностями здоровья организуется в соответствии с 10-дневным меню, разработанным с учетом физиологических потребностей детей в калорийности и пищевых веществах. В ДОУ имеется картотека блюд с разработанными технологическими картами, позволяющими выдерживать все требования к приготовлению блюд. В детском саду, согласно СанПиН 2.3\2,4,3590-20, организован питьевой режим, используется кипяченая вода.
Прием пищевых продуктов и продовольственного сырья в ДОУ осуществляется при наличии документов, подтверждающих их качество и безопасность на основании контрактов с:
- Казачинско-Ленский РАЙПО
- ООО "Магнит"
- ИП Добрынина Р. Г.
- ИП Добрынин С. С.
Документы, регламентирующие организацию питания в ДОУ:
Циклическое десятидневное меню МДОУ детский сад "Тополек" (весна\лето) - скачать
Циклическое десятидневное меню МДОУ детский сад "Тополек" (зима\осень) - скачать
Положение об организации питания воспитанников МДОУ детский сад "Тополек" скачать
В целях осуществления контроля за правильной организацией питания детей, качеством доставляемых продуктов питания и соблюдением санитарно-гигиенических требований при приготовлении, и раздаче пищи в ДОУ создана и действует бракеражная комиссия. Работа бракеражной комиссии регламентируется «Положением о бракеражной комиссии». Членами комиссии ежедневно в контрольный журнал заносятся результаты органолептической оценки приготовленной пищи.
Положение о работе бракеражной комиссии - смотреть - смотреть
В работе по организации питания важную роль играют повара, их подготовка и профессиональное мастерство, желание делать свою работу добросовестно, качественно с душой, заботиться о здоровье воспитанников.
В МДОУ детский сад "Тополек" на пищеблоке работают настоящие профессионалы своего дела!
Старший повар - Золотарева Любовь Олеговна
Повара: Миронова Ольга Игоревна, Андреева Светлана Яковлевна, Потапова Мария Александровна, Сафонова Марина Николаевна
Кладовщики: Ляпунова Марина Алексеевна, Карсакова Нина Прокопьевна
Кухоннные работники: Жабина Валентина Александровна, Комарницкая Лариса Николаевна
 |
 |
Устройство, оборудование, содержание пищеблока детского сада соответствует санитарным правилам к организации детского общественного питания. Пищеблок оснащен необходимым технологическим и холодильным оборудованием, производственным инвентарем, кухонной посудой.
 |
 |
 |
 |
В правильной организации питания детей большое значение имеет создание благоприятной, эмоциональной и окружающей обстановки в группе. Группы обеспечены соответствующей посудой, удобными столами и стульями. Блюда подаются детям не слишком горячими, но и не холодными. Воспитатели приучают детей к чистоте и опрятности при приеме пищи.
 |
 |
В групповых помещениях созданы уголки
"Рекомендации по организации здорового питания":
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
Уважаемые родители!
“Чистота – залог здоровья!”, “Мойте руки перед едой!” - старые призывы многих поколений. Показывайте ребенку хороший пример, заботясь о себе, поддерживая себя в ухоженном состоянии и следуя тем же самым привычкам, которым вы хотите научить своего ребенка. Лучшим средством от микробов является регулярное мытьё рук.
Научите вашего ребёнка:
Соблюдать правила личной гигиены
Различать свежие и несвежие продукты
Осторожно обращаться с незнакомыми продуктами
Берегите себя и своих близких!